CeritaPelangiKoin – Biji kopi hijau adalah biji kopi dari buah-buahan Coffea yang belum dipanggang. Proses pemanggangan biji kopi mengurangi jumlah asam klorogenat kimia.Oleh karena itu, biji kopi hijau memiliki tingkat asam klorogenat yang lebih tinggi di bandingkan dengan biji kopi biasa. Manfaat kopi hijau diyakinin mampu menurunkan berat badan.
Biji kopi hijau hanyalah biji kopi biasa yang belum dipanggang dan mentah sepenuhnya. Ekstrak biji kopi hijau populer sebagai suplemen makanan, tetapi kopi hijau juga dapat di beli dalam bentuk kacang/biji utuh dan di gunakan untuk membuat minuman panas, seperti kopi panggang.
Minuman kopi hijau tidak akan terasa seperti kopi panggang pada umumnya, karena rasanya jauh lebih ringan. Konon rasanya lebih seperti teh herbal daripada kopi.
Terlebih lagi, profil kimianya sangat berbeda dari kopi panggang, meskipun asalnya mirip. Berikut adalah 5 manfaat kopi hijau bagi kesehatan yang dihimpun dari berbagai sumber.
1. Bantu Turunkan Berat Badan
Manfaat kopi hijau bagi kesehatan yang pertama adalah kemampuannya untuk membantu menurunkan berat badan.
Menurut penelitian yang di terbitkan oleh BMC Complementary and Alternative Medicine, mengonsumsi suplemen harian ekstrak biji kopi hijau dapat mengurangi lemak tubuh dan berat badan, serta komposisi lemak di hati pada tikus.
Pada penelitian tersebut, di ketahui bahwa kafein dan asam klorogenat adalah senyawa utama yang membantu menurunkan berat badan. Asam klorogenat yang terdapat pada biji kopi mentah dapat di cerna dan di serap oleh tubuh manusia sama seperti ketika sudah di ekstraksi.
Selain itu, kopi hijau dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh berkat kandungan asam chlorogenic-nya. Tingkat Metabolisme Basal (BMR) dalam tubuh akan mengalami kenaikan yang signifikan. Hal ini meminimalkan pelepasan glukosa berlebihan dari hati ke dalam darah.
Ketika tubuh kekurangan glukosa, yang terjadi adalah tubuh mulai membakar sel lemak yang tersimpan guna memenuhi kebutuhan glukosanya. Maka dari itu, biji kopi hijau murni di percaya dapat meningkatkan kemampuan pembakaran lemak. Hasilnya, proses menurunkan berat badan pun menjadi lebih mudah.
2. Kaya Akan Kandungan Antioksidan
Manfaat kopi hijau bagi kesehatan yang kedua di tinjau dari kandungan antioksidannya yang berlimpah.
Kopi hijau dapat membantu mengurangi kerusakan yang di timbulkan oleh radikal bebas. Dalam biji kopi hijau, terdapat kandungan yang kaya akan antioksidan yang dapat membantu memelihara kesehatan tubuh akan tetap terjaga.
Sejumlah penelitian telah membuktikan bahwa biji kopi hijau yang masih mentah dan belum di olah memiliki 100% Asam Chlorogenic (CGA) murni. Asam Chlorogenic (CGA) ini adalah ester asam caffeic yang memiliki sifat antioksidan yang kuat.
Antioksidan dapat menjaga kadar glukosa dalam darah dan mencegah sel kulit agar tidak rusak. Menurut penelitian oleh Journal of Agricultural and Food Chemistry, antioksidan asam chlorogenic dalam biji kopi hijau di ketahui mampu mencegah perkembangan beberapa jenis sel kanker.
3. Menurunkan Hipertensi
Manfaat kopi hijau bagi kesehatan yang ketiga adalah dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi pada seseorang.
Selain berfungsi untuk menurunkan berat badan, asam klorogenat yang terkandung dalam kopi hijau juga dapat mengurangi tekanan darah pada tubuh.
Menurut sebuah penelitian oleh Clinical and Experimental Hypertension, pasien yang mengonsumsi 140 mg ekstrak biji kopi per hari menunjukkan hasil penurunan tekanan darah di tubuhnya.
Sejauh ini, tidak ada laporan mengenai efek samping yang di alami oleh pasien tersebut. Hal ini membuat minuman kopi hijau di kenal sebagai salah satu cara yang aman untuk membantu mengurangi tekanan darah tinggi atau hipertensi.
4. Tingkatkan Mood dan Kinerja Kognitif
Manfaat kopi hijau bagi kesehatan yang ke empat adalah kemampuannya untuk meningkatkan mood atau suasana hati seseorang, dan juga meningkatkan kinerja otak kognitifnya.
Kafein yang terkandung dalam kopi hijau memiliki efek yang baik dan positif terhadap mood atau suasana hati, dan juga pada aktivitas otak Anda.
Menurut penelitian yang di publikasikan oleh Nutrition Bulletin, terdapat beberapa studi yang telah mengonfirmasi bahwa benar kafein dapat meningkatkan reaksi waktu, kewaspadaan, memori, fokus, ketahanan tubuh, dan berbagai faktor lain dari kinerja kognitif.
Di ketahui bahwa asupan optimal kopi hijau untuk mengoptimalkan manfaat ini adalah antara 38-400 mg per hari.
5. Bantu Turunkan Kolesterol Jahat
Manfaat kopi hijau bagi kesehatan yang kelima adalah untuk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL dalam tubuh.
Kopi hijau ternyata mampu mengurangi tingkat kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh. Kadar kolesterol seseorang dapat terkontrol apabila ia sering mengonsumsi biji kopi hijau.
Low density lipoprotein atau LDL, yang juga dikenal dengan sebutan ‘kolesterol jahat’ adalah penyebab utama yang membuat tubuh menjadi rentan terhadap gangguan kardiovaskular yang mematikan seperti serangan jantung.
Studi menunjukkan bahwa gangguan kesehatan tersebut dapat diantisipasi dengan rajin mengonsumsi ekstrak biji kopi hijau secara teratur.
Sumber : Pelangi Koin
