PelangiKoinLounge-Manfaat Daun Salam Dan Kandungannya. Manfaat daun salam, siapa yang tak kenal dengan jenis dedaunan yang seringkali dimanfaatkan sebagai bahan tambahan memasak ini? Aroma khasnya yang mampu menggugah selera ini tentu sangat familiar di kalangan para pegiat dunia kuliner atau siapa saja yang gemar memasak.
Meski secara luas daun salam dipahami sebagai bahan tambahan untuk menambah aroma masakan, namun diluar itu ternyata daun salam memiliki manfaat yang sangat beragam secara khusus dalam dunia kesehatan.
Manfaat Daun Salam Dan Kandungannya
PokerOnline-Daun salam merupakan dedaunan hijau yang tergolong ke dalam tanaman yang secara umum difungsikan sebagai tambahan bumbu masakan. Daun salam memiliki nama ilmiah yakni syzgium polyanthum yang juga dikenal dengan sebutan bay leaf. Daun ini memiliki bentuk fisik tidak terlalu lebar dan agak menguncup pada bagian unjungnya. Banyak orang yang memanfaatkan daun ini sebagai tambahan bahan masakan karena aromanya yang khas dan tentu saja mampu menggugah selera.
DI BACA JUGA : Kuliner Khas Turki Yang Mendunia
Kandungan Daun Salam
Banyaknya manfaat daun salam tidak terlepas dari kandungan zat-zat nutrisi yang terkandung di dalamnya. Agar lebih mudah mengetahuinya berikut kami sajikan zat gizi yang terkandung dalam 100 gram daun salam.
Kandungan daun salam lainnya:
Daun salam memiliki banyak komponen aktif yang mudah menguap seperti a-pinene, ß-pinene, myrcene, limonene, linalool, metil chavicol, neral, a-terpineol, geranyl asetat, eugenol, dan chavicol. Senyawa ini diketahui berkhasiat sebagai antiseptik, antioksidan, pencernaan, dan dianggap memiliki sifat anti-kanker.
Asam laurat dalam daun salam memiliki sifat obat nyamuk.
Komponen dalam minyak esensial juga dapat digunakan dalam banyak obat tradisional dalam pengobatan arthritis, nyeri otot, bronkitis, dan gejala flu.
Membantu Mengatasi Resiko Penyakit Diabetes
Daun salam memiliki khasiat yang sangat baik untuk mengatasi penyakit diabetes. Kandungan nutrisi di dalamnya mampu membantu menurunkan kadar glukosa dalam darah, trigliserida, dan kolesterol. Kandungan antioksidan yang terdapat pada daun ini juga dapat membantu dalam proses insulin secara efisien. Karenanya mengonsumsi daun salam sangatlah dianjurkan bagi para penderita diabetes dan para penderita resistensi insulin.
