CeritaPelangiKoin – Manfaat buah buni untuk kesehatan ada beragam, antara lain melancarkan pencernaan, dapat di jadikan sebagai pengawet dan pewarna makanan alami, hingga memenuhi kebutuhan mineral kalium dan magnesium.
Buah buni yang memiliki nama Latin Antidesma bunius (L.) Spreng adalah buah asli Asia Tenggara dan Australia yang kini sudah mulai langka keberadaannya. Buah ini juga di kenal sebagai buah huni atau wuni. Manfaat buah buni untuk kesehatan sangat beragam, karena mengandung banyak nutrisi penting.
Buah buni biasa tumbuh di daerah tropis dengan ketinggian 1.200 meter di atas permukaan laut. Tinggi pohonnya bisa mencapai 15-30 meter dan buahnya berukuran kecil serta berwarna merah, mirip dengan buah anggur.
Kandungan buni yang penuh nutrisi
Khasiat buah buni tentu tak lain dari kandungan buni yang penuh dengan nutrisi. Berikut sejumlah nutrisi yang terkandung dalam buah buni:
- Protein: 0.75 gram
- Kalsium: 0.12 gram
- Fosfor: 0.04 miligram
- B1 (tiamin): 0.031 miligram
- B2 (riboflavin): 0.072 miligram
- B3 (niacin): 0.53 miligram
Selain kandungan gizi buah tamin di atas, buah yang satu ini juga kaya akan antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas.
Manfaat buah buni untuk kesehatan
Berikut ini beberapa manfaat yang di percaya terkandung dalam buah buni.
1. Melancarkan pencernaan
Daging buah buni mengandung serat yang baik untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Dengan asupan serat yang cukup, masalah pencernaan seperti konstipasi ataupun diare bisa di cegah.
2. Baik untuk kesehatan mata
Melansir dari Pusat Konservasi Tumbuhan Kebun Raya Bogor, buah buni juga di percaya mengandung provitamin A yang baik untuk kesehatan mata dan mencegah rabun.
3. Menjaga kesehatan kulit
Vitamin E yang ada di dalam buah buni juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Dengan adanya vitamin ini, maka kulit ternutrisi dengan baik dan proses pergantian sel-sel kulit mati pun akan berlangsung lancar, sehingga kulit akan terlihat lebih muda dan sehat.
4. Kaya antioksidan
Kandungan lain yang memberikan manfaat untuk buah ini adalah antioksidan. Di dalam buah buni terdapat kandungan flavonoid bunius yang terdiri dari catechin, procyanidin B1, dan procyanidin B2.
Ketiga jenis flavonoid tersebut termasuk sebagai senyawa antioksidan yang bisa menangkal efek radikal bebas dan membantu melindungi tubuh dari berbagai risiko penyakit dan kerusakan sel serta meningkatkan daya tahan tubuh.
5. Dapat dijadikan pengawet makanan alami
Pada penelitian yang dilakukan menggunakan ekstrak buah buni merah, ditemukan fakta bahwa ekstrak yang sudah melalui penyesuaian pH, memiliki efek antimikroba yang dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme seperti P. fluorescens and B. subtilis.
Penambahan olahan ekstrak tersebut kepada kue yang di olah dengan cara dipanggang juga dapat membantu teksturnya berubah menjadi lebih lembut dan lebih lezat.
6. Sebagai pewarna makanan alami
Buah buni mengandung antosianin yang dapat di jadikan sebagai pewarna makanan alami. Komponen ini bisa memberikan warna merah hingga ungu, sama seperti buah aslinya.
Untuk bisa di jadikan pewarna yang stabil, tentu perlu di lakukan proses pengolahan yang baik. Pada sebuah penelitian yang di lakukan untuk meneliti manfaat buah yang satu ini, ekstrak buni di ambil kemudian di olah ke dalam bentuk mikroenkapsulasi.
7. Kaya mineral
Buah buni adalah salah satu buah yang kaya mineral, terutama kalium dan magnesium. Kandungan kaliumnya bahkan setara buah lain yang sudah di kenal sangat kaya kalium seperti pisang, kiwi, dan ceri.
Kalium merupakan mineral yang juga dapat berperan sebagai elektrolit. Dalam jumlah yang cukup, mineral ini dapat membantu menjaga keseimbangan cairan di tubuh, fungsi sistem saraf, hingga kontraksi jantung dan otot.
Sementara itu magnesium juga memiliki berbagai manfaat penting di tubuh, seperti membantu menurunkan tekanan darah pada orang dengan riwayat hipertensi, memperlambat proses peradangan di tubuh, mencegah migrain, hingga mengurangi gejala depresi.
8. Berpotensi mencegah diabetes
Penelitian yang dilakukan untuk melihat potensi ekstrak buah buni sebagai inhibitor enzim α-glukosidase menunjukkan hasil yang positif. Aktivitas tersebut dinilai dapat terjadi karena kandungan flavonoid yang ada di dalamnya.
Senyawa flavonoid dipercaya dapat membantu mencegah diabetes karena mampu menghambat penyerapan enzim α-glukosidase di dalam usus, mencegah penyerapan glukosa, dan memperbaiki toleransi glukosa.
9. Mencegah hipertensi
Buah buni juga bermanfaat untuk mencegah hipertensi dan menjaga kesehatan jantung. Buah ini bahkan di kenal bagus untuk di konsumsi oleh penderita anemia atau kurang darah.
10. Obat gatal dan bisul
Selain bagus untuk penderita darah tinggi, buah buni juga mempunyai sifat anti imflamasi dan di uretik yang bisa mengatasi berbagai penyakit kulit, termasuk gatal karena alergi, gigitan nyamuk, bisul, hingga jerawat. Anda bisa mengoleskan buah yang sudah di tumbuk halus untuk kemudian mengoleskannya pada bagian yang gatal.
Sumber : Pelangi Koin
