Uncategorized

Manfaat Biji Adas yang Baik untuk Kesehatan

Manfaat Rempah Adas

CeritaPelangiKoin – Biji adas adalah rempah yang di gunakan dalam berbagai masakan Nusantara, seperti gulai.Manfaat biji adas salah satunya mulai dari membantu mengurangi nafsu makan sampai menjaga kesehatan organ jantung Anda karena tinggi antioksidan dan vitamin C.

Biji adas merupakan salah satu pilihan rempah-rempah yang dapat di gunakan saat memasak gulai ataupun masakan Nusantara lainnya. Meskipun jarang terdengar, ternyata biji adas memiliki beragam manfaat bagi kesehatan yang sayang untuk dilewatkan.

Biji adas memiliki rasa seperti licorice atau akar manis dan sejak dahulu kala sudah di gunakan sebagai rempah-rempah dan obat herbal atau tradisional. Kira-kira apa saja khasiat dari biji adas?

Kandungan nutrisi fennel seed atau rempah adas

Buah adas di kenal tinggi nutrisi dan kaya akan vitamin C. Dalam satu cangkir, atau setara dengan 87 gram biji adas berisi kandungan seperti berikut:

  • Kalori: 27
  • Serat: 3 gram
  • Vitamin C: 12% AKG
  • Kalsium: 3% AKG
  • Zat besi: 4% AKG
  • Magnesium: 4% AKG
  • Potasium: 8% AKG
  • Mangan: 7% AKG

Termasuk jenis tanaman yang rendah kalori, namun kandungan mineral dan vitamin dalam Foeniculum vulgare sangat banyak. Inilah yang membuatnya bernutrisi untuk tubuh.

Manfaat rempah adas bagi kesehatan

Biji adas berasal dari tumbuhan fennel yang awalnya tumbuh di daratan Mediterania, tetapi sekarang ini biji adas sudah di gunakan di seluruh dunia sebagai rempah-rempah ataupun untuk diambil minyaknya.

Berikut adalah beberapa manfaat adas dari biji dan buahnya untuk kesehatan:

1. Mengurangi nafsu makan

Biji adas dapat membantu Anda mencapai berat badan ideal Anda dengan mengurangi nafsu makan. Senyawa antehole dalam biji adas di yakini sebagai kandungan yang berperan dalam menekan nafsu makan.

2. Memiliki antioksidan yang tinggi

Biji adas mengandung berbagai macam antioksidan, seperti polifenol, quercetin, dan asam klorogenat, yang baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Memasukkan biji adas ke dalam masakan dapat membantu mencegah penyakit kronis, seperti penyakit jantung, obesitas, dan kanker.

Penelitian pada uji laboratorium terhadap binatang menunjukkan bahwa kandungan antioksidannya ini berkhasiat sebagai anti-kanker, anti-mikroba, anti-virus, dan anti-peradangan. Adanya komponen berupa limonene juga dapat melawan zat radikal bebas.

Biji adas di percaya mengandung senyawa antibakteri yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya, seperti Candida albicansE.coli, dan Staphylococcus aureus.

Selain itu, antioksidan juga bisa mencegah peradangan. Peradangan berlebih sangat berbahaya bagi tubuh, untungnya, kandungan antioksidan, seperti quercetin dan vitamin C, dalam biji adas di percaya mampu mengurangi peradangan dalam tubuh.

3. Bisa meningkatkan produksi ASI

Biji adas memiliki senyawa yang mampu memacu produksi ASI dan meningkatkan hormon prolaktin yang berperan dalam produksi ASI.

Akan tetapi, beberapa studi menunjukkan bahwa terdapat efek samping dari penggunaan biji adas, seperti kesulitan menyusui dan tidak naiknya berat badan anak. Oleh karenanya, masih di butuhkan studi lebih lanjut.

4. Mengurangi gejala menopause

Gejala menopause yang mengganggu dapat di kurangi dengan konsumsi biji adas. Tidak hanya itu, manfaat adas juga bisa dijadikan sebagai tanaman obat yang mampu meningkatkan fungsi dan kepuasan seksual pada wanita yang berada dalam masa menopause

5. Baik untuk fungsi otak

Penelitian pada tikus  menemukan bahwa ekstrak biji adas mampu mengurangi penurunan memori akibat faktor usia. Riset lebih lanjut masih dibutuhkan untuk membuktikan khasiat biji adas ini.

6. Melindungi kesehatan jantung

Serat dalam biji adas sangat berperan dalam menurunkan risiko Anda mengalami penyakit jantung dan kolesterol tinggi. Selain serat, biji adas juga mengandung kalsium, potasium, dan magnesium yang penting bagi kesehatan jantung.

Dalam buah adas, terkandung serat sebanyak 3 gram yang sudah mencukupi 11% kebutuhan harian. Mengonsumsi tanaman kaya serat pun terbukti menurunkan risiko penyakit jantung. Sebuah kesimpulan dari 22 studi menunjukkan bahwa tambahan 7 gram serat per harinya dapat menurunkan risiko penyakit jantung hingga 9%.

7. Berpotensi sebagai obat kanker

Meskipun masih membutuhkan riset yang lebih mendalam, biji adas mengandung banyak senyawa yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan bahkan membunuh sel kanker dalam tubuh.

Menurut penelitian, ekstrak fennel dapat menghentikan penyebaran sel kanker payudara serta membunuh sel kanker. Penelitian ini dilakukan pada pertengahan tahun 2018 lalu. Bahkan, biji dari fennel juga dapat melindungi seseorang dari kanker payudara dan liver.

Akan tetapi seperti yang telah disebutkan sebelumnya, manfaat biji adas yang satu ini masih membutuhkan lebih banyak penelitian.

8. Baik untuk ibu menyusui

Adas kerap dijadikan salah satu bahan suplemen yang direkomendasikan untuk ibu menyusui. Ini karena manfaat adas salah satunya adalah dapat menghasilkan efek galactogenic yang bisa membantu meningkatkan produksi ASI. 

Manfaat adas untuk ibu menyusui lainnya adalah bisa meningkatkan prolaktin dalam darah yang dapat memberi sinyal pada tubuh untuk memproduksi ASI. Namun, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menemukan hubungan antara konsumsi adas dengan produksi ASI.

Sumber : Pelangi Koin

cs

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *