Makanan Khas Minahasa Wajib Anda Coba!!
PelangiKoinLounge– Yang kaya akan budaya dan tradisi ternyata juga masih menyimpan kekayaan yang lainnya. Misalnya kekayaan alam yang selalu mengundang decak kagum.
Seperti halnya Sulawesi Utara yang terkenal dengan Bunaken serta kuliner yang akan menggoyang lidah. Untuk menjadi referensi yuk simak kuliner khas Minahasa dalam ulasan berikut.
Makanan Khas Minahasa Wajib Anda Coba
1. Nasi Jaha
PokerOnline– Di upacara tradisional hingga perayaan hari besar makanan satu ini selalu hadir. Nasi Jaha juga memiliki cara pembuatan yang cukup rumit karena membutuhkan takaran yang pas agar rasanya nikmat. Jika terlalu banyak rempah akan menjadi pait dan akan tawar karena kekurangan rempah. Cara memasaknya juga rumit agar bisa menemukan matang yang pas.
2. Tinutuan
Makanan yang terlihat bentuknya sama namun kadang memiliki nama yang berbeda. Tinutuan merupakan makanan yang terdapat berbagai macam sayuran dan tidak ada dagingnya. Tinutuan sendiri berasal dari kata Tuutu yang berarti nasi atau bubur
BACA JUGA : Pemandangan Alam Eksotis Wisata Papua Yang Terkenal
Di pertengahan tahun 1980an ada inovasi dengan mencampurkan Tinutuan dengan mie. Peda’al adalah sebutan tinutuan oleh mayarakat Minahasa Selatan. Mayarakat Minahasa Selatan juga senang menambahkan daun pepaya sehingga rasanya ada pahit pahitnya.
Anda bisa menemukan berbagai restauran atau tempat makan yang menjual makanan satu ini, tinggal pilih saja mau yang mana. Dalam satu porsi tinutuan tersimpan serta yang tinggi, karoten dan juga tinggi akan antioksidan. Porsinya juga tidak berlebihan sehingga sangat pas untuk disantap pagi hari. Bagaimana tertarik menyantap bubur sehat satu ini?
3. Cakalang Fufu
Image Credit by Kabarmanado.com
Tidak hanya menggunakan ikan cakalang, beberapa juga menggunakan ikan tongkol. Mengingat kata Fufu sendiri berarti asap dalam bahasa setempat.
4. Tinoransak
Image Credit by Indonesiakaya.com
Makanan satu ini seakan tidak pernah absen untuk disajikan ketika ada upacara suku Minahasa. Tinoransak atau tinorangsang merupakan kuliner yang berbahan daging dengan cita rasa yang pedas. Biasanya tinoransak menggunakan daging babi namun juga bisa menggunakan daging ayam, sapi atau ikan.
SUMBER : PELANGIKOIN
