PELANGIKOIN – Ini Manfaat Kol bagi Kesehatan Tubuh, Kol (Brasicca oleracea) adalah salah satu sayuran yang termasuk dalam kelompok brokoli, kembang kol, dan kubis. Berdasarkan warnanya, kol terbagi menjadi beberapa jenis, yaitu kol ungu, kol putih, dan kol hijau. Meski demikian, keempat jenis kol tersebut memiliki kandungan nutrisi yang tidak jauh berbeda. Sebagian orang mungkin ragu mengonsumsi kol karena takut kembung. Padahal, ada begitu banyak manfaat kol bagi kesehatan. Kandungan nutrisi yang ada di dalamnya di yakini dapat melancarkan pencernaan hingga menjaga kesehatan mata.
Kol mengandung makronutrisi yang penting bagi tubuh, yaitu lemak, protein, dan karbohidrat. Tak hanya itu, sayuran ini juga tinggi serat serta mengandung beragam vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin B6, folat, dan zat besi. Berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, ada beberapa manfaat kol untuk kesehatan yang bisa Anda peroleh, yaitu:
1. Melancarkan pencernaan
Kandungan serat dan air yang tinggi di dalam kol di ketahui baik untuk saluran pencernaan. Manfaat kol ini di yakini dapat melancarkan buang air besar dan mencegah maupun menangani sembelit.
2. Mengurangi peradangan
Kandungan antioksidan polifenol dan flavonoid di dalam kol di yakini baik untuk mengurangi peradangan yang di sebabkan oleh radang usus dan rheumatoid arthritis.
3. Menjaga kesehatan jantung
Selain mengurangi peradangan, kandungan polifenol dan flavonoid di dalam kol juga di ketahui dapat mengurangi tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Oleh karena itu, kol dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung. Selain itu, kandungan serat, kalium, vitamin B3, dan folat di dalam kol juga di percaya dapat menurunkan risiko terkena stroke dan serangan jantung.
4. Menjaga kesehatan mata
Tak hanya baik untuk memeliharan kesehatan jantung, kol juga di percaya dapat menjaga kesehatan mata. Kandungan antioksidan polifenol yang tinggi di dalam kol ungu di yakini dapat mencegah gangguan penglihatan akibat degenerasi makula. Kol ungu juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin serta vitamin A yang dapat mencegah kerusakan sel retina pada mata.
5. Menurunkan risiko kanker
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sayuran, seperti brokoli, kubis, dan kol bisa menghambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker, seperti kanker esofagus, kanker usus besar, dan kanker lambung. Manfaat kol tersebut berasal dari sifat antikanker yang terkandung di dalamnya. Kol juga mengandung vitamin C dan antioksidan yang di ketahui dapat menghambat pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh.
Beberapa manfaat di atas menunjukkan bahwa kol sangat baik untuk kesehatan tubuh. Meski demikian, untuk mendapatkan manfaat kol tersebut, Anda tidak disarankan mengonsumsinya secara berlebihan karena dapat menyebabkan perut kembung dan mual. Untuk mendapatkan berbagai manfaat kol, Anda bisa mengonsumsinya langsung setelah dibersihkan sebagai lalapan. Anda pun bisa mencampurnya ke dalam sup atau mengolahnya menjadi semur.
Jika Anda memiliki riwayat penyakit tertentu dan masih ragu untuk mengonsumsi kol atau mengalami gejala tertentu setelah mengonsumsi kol, seperti kembung tak kunjung hilang, sakit perut, atau diare, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter agar dapat diperiksa dan dilakukan penanganan yang tepat.
