Inilah 7 Kuliner Khas Lombok yang Lezat,yuk simak ulasan di bawah ini !
SakongLounge-Sebagai destinasi wisata favorit Pulau Lombok terkenal hingga ke mancanegara, karena Lombok memiliki kawasan wisata yang unik untuk disinggahi.
Gak hanya soal destinasi wisatanya saja, Lombok juga memiliki kuliner yang siap menggoyang lidah para pelancong. Apa saja makanan khas Lombok? Yuk, simak referensinya di bawah ini!
1. Plecing kangkung
Rasanya kurang pas jika berada di Lombok namun tidak mencicipi plecing kangkung. Meskipun tampilan plecing kangkung sederhana, tapi cita rasanya sangat menggugah selera.
Plecing kangkung sendiri terdiri dari sayur kangkung yang di rebus kemudian di siram sambal serta taburan kacang goreng yang gurih.
2. Ayam taliwang
Kuliner khas Lombok yang satu ini tentunya sangat populer dan menjadi ciri khas kuliner Pulau Lombok. Ayam taliwang sendiri bisa di olah dengan cara dibakar maupun digoreng. Dalam pemilihan daging ayam pun tak sembarangan, karena daging ayam yang akan di olah harus yang masih muda.
Sehingga olahan ayam taliwang yang di hasilkan memiliki tekstur empuk, di tambah bumbu yang meresap ke dalam. Perpaduan inilah membuat ayam taliwang banyak di minati.PokerOnline
3. Sate bulayak
7 Kuliner Khas Lombok yang Lezat, Nama sate bulayak sendiri dicetuskan karena hidangan sate disajikan dengan ketupat yang dibungkus menggunakan daun aren. Sehingga ketupat bulayak memiliki bentuk bulat memanjang.
Sate bulayak dibuat dari daging sapi yang sudah diolah dengan bumbu khas Lombok, dijamin cita rasa gurih nan khas dari sate bulayak sangat menggugah selera.
4. Nasi balap puyung
Nasi balap puyung terdiri dari nasi putih yang di sajikan bersama lauk pelengkap seperti suwiran daging ayam, kacang kedelai, rebon kering, abon, dan belut goreng nan krispi.
Sensasi cita rasa nasi balap yang komplit dengan perpaduan pedasnya yang menggigit, bikin ngiler dan perut keroncongan.
5. Bebalung
Bebalung bisa di bilang mirip tengkleng yang sama-sama di buat dari tulang, namun bebalung khas Lombok ini terbuat dari tulang iga sapi yang sudah di bumbui dengan perpaduan cabe rawit, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan kunyit.
Biasanya bebalung identik di sajikan dengan taburan bawang goreng yang melimpah. Jadi, kombinasi gurihnya pun melekat.
6. Beberuk terong
Bisa di bilang beberuk terong disebut ‘gado-gadonya’ masyarakat Lombok, karena tampilannya yang kaya rasa. Selain itu, beberuk terong juga seringkali di jadikan pelengkap lalapan saat menikmati ayam taliwang, sehingga menghasilkan cita rasa yang pas.
Sajian ini di buat sesuai namanya, yaitu di buat dari terong dengan kombinasi bumbu rempah serta perasan air jeruk limau. Cita rasa pedasnya yang segar, nikmat di santap bersama pelengkap nasi hangat.
7. Kelaq kelor
Selain plecing kangkung, sajian kelaq kelor khas Lombok ini juga gak kalah nikmat, lho. Ya, kuliner khas Lombok ini di buat dari daun kelor serta sayuran lain yang di masak dengan kuah bening. Dengan begitu sensasi rasanya yang menyegarkan, cocok jadi menu sajian yang menyehatkan.
Baca Juga : 5 Destinasi Pantai di Jogja dengan Pasir Putih
