PELANGI KOIN – Manfaat Hati Ayam untuk Kesehatan, Tak hanya daging ayam, hati ayam juga banyak disukai masyarakat Indonesia. Kamu bisa dengan mudah menemui menu hati ayam di warung pecel lele pinggir jalan atau restoran besar.Hati ayam mengandung vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K, dan vitamin B12. Meskipun kaya akan vitamin, mengonsumsi hati ayam secara berlebihan tidak dianjurkan karena dapat membahayakan tubuh. Terlebih bagi kamu yang memiliki riwayat penyakit darah tinggi, rematik, hingga dan asam urat.
Tak hanya kaya vitamin, hati ayam juga kaya protein, karbohidrat dan lemak. Jika diolah dan dikonsumsi secara tepat, hati ayam akan membawa manfaat baik untuk kesehatan. Kamu bisa mengolah hati ayam menjadi berbagai macam menu masakan yang enak. Lebih jauh berikut ini informasi lengkap mengenai manfaat hati ayam untuk kesehatan yang telah di rangkum melalui berikut ini;
Mendukung Fungsi Otak
Manfaat hati ayam untuk kesehatan yang pertama adalah mendukung fungsi otak. Hal ini tak lepas dari kandungan ribovlavin atau vitamin B12 yang ada dalam hati ayam yang terbilang cukup tinggi. Vitamin B12 ini berperan penting dalam mendukung berbagai proses biologis dalam tubuh seperti mengolah energi dari makanan dan sintesis DNA.
Selain itu, vitamin B12 juga berfungsi untuk menguatkan sel-sel dalam tubuh yang sekaligus juga memperbaiki sel-sel yang terganggu. Manfaat hati ayam juga baik untuk meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf. Tak heran jika kemudian mengonsumsi hati ayam di percaya dapat menghindarkan kita dari berbagai macam penyakit gangguan saraf seperti demensia.
Mengoptimalkan Fungsi Mata
Manfaat untuk kesehatan berikutnya adalah untuk mengoptimalkan fungsi mata. Sebab, hati ayam tak hanya mengandung vitamin B kompleks, tetapi juga kaya akan vitamin A yang berperan penting untuk menjaga kesehatan mata.Mengonsumsi hati ayam di percaya dapat mengurangi risiko kamu mengalami gangguan penglihatan akibat rabun atau pertambahan usia.
Menjaga Kesehatan Sistem Kardiovaskular
Tak hanya dapat mengoptimalkan fungsi mata, manfaat hati ayam juga dapat menjaga kesehatan sistem kardiovaskular. Pasalnya pada hati ayam terdapat selenium yaitu mineral yang bermanfaat mencegah berbagai penyakit berbahaya bagi jantung, seperti serangan jantung, kolesterol tinggi, dan stroke.
Di mana menurut studi tahun 2015 pada jurnal Nutrient, selenium adalah komponen antioksidan yang mampu mengurangi risiko keracunan akibat kadar oksigen atau nitrogen yang berlebih dan mencegah terjadinya serangan jantung.
Meningkatkan Fungsi Organ dan Kekebalan
Vitamin A yang terkandung dalam hati ayam memiliki manfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh sekaligus mengoptimalkan fungsi ginjal dan jantung. Hal ini tak lain karena vitamin A terlibat langsung dalam produksi dan kerja sel darah putih yang bertugas melawan kuman penyakit atau patogen yang menginfeksi tubuh.
Sementara dalam mendukung kesehatan organ, vitamin A bisa membantu pembentukan sel dan menjaga fungsi jantung serta ginjal.
Cegah Anemia
Manfaat hati ayam untuk kesehatan selanjutnya adalah dapat mencegah anemia. Hal ini tak lain karena hati ayam kaya akan vitamin B12 dan zat besi. Kita semua tahu bahwa jika kita kekurangan kedua nutrisi tersebut maka kemungkinan kita mengalami anemia akan jauh lebih besar.
Dalam hal ini vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah, sedangkan zat besi membantu mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh.
