PELANGI KOIN – Fungsi Lemak Nabati bagi Kesehatan Tubuh, Fungsi lemak nabati di anggap sebagai lemak yang lebih baik di banding lemak jenuh, karena memainkan sejumlah peran bermanfaat bagi tubuh. Lemak tak jenuh ini banyak ditemukan pada makanan yang berasal dari tumbuhan, seperti minyak nabati, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Bahkan karena keistimewaan fungsi lemak nabati itu, American Heart Association menyarankan untuk mencukupi asupan 8-10 persen kalori berasal dari lemak tak jenuh ganda.
Selain itu dalam sejumlah penelitian, menunjukkan mengganti diet kaya karbohidrat dengan yang kaya lemak nabati. Efektif dalam menurunkan tekanan darah, meningkatkan kadar lipid, dan mengurangi perkiraan risiko kardiovaskular.Fungsi lemak nabati juga memainkan peran penting dalam meningkatkan rasa makanan. Minyak nabati di ketahui memiliki banyak manfaat kesehatan, serta menambah tekstur pada makanan. Sehingga tak perlu takut gemuk maupun ragu lagi untuk mengonsumsinya. Berikut ini beberapa fungsi lemak nabati bagi kesehatan tubuh, seperti di himpun dari berbagai sumber;
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Sebagian besar minyak nabati membantu menjadikan makanan lebih lezat dan bergizi, di dukung karena profil asam lemaknya yang unik.Mengonsumsi lemak nabati dengan kadar yang tepat, Anda dapat menjaga kadar kolesterol tetap rendah. Karena kandungan asam lemak tak jenuh ganda atau asam lemak esensial, seperti omega 6 dan omega 3.
Bebas Trans-Lemak Alami
Fungsi lemak nabati selanjutnya karena bebas dari lemak trans atau lemak jahat. Secara alami minyak nabati bebas dari lemak trans yang biasa di temukan dalam produk hewani.Seperti di ketahui lemak trans meningkatkan risiko penyakit jantung koroner, diabetes tipe 2, hingga stroke.
Oleh karena itu, minyak nabati seperti minyak sawit olahan dan sejenisnya di gunakan oleh industri makanan sebagai pengganti, yang mungkin mengandung lemak trans yang tidak sehat.
Lebih Kaya akan Vitamin
Seorang wanita hamil dan bayi dalam kandungannya memiliki kemungkinan besar menderita kekurangan vitamin, bila tak di jaga asupannya. Dengan menambah lemak nabati akan membantu meningkatkan nutrisi vitamin yang larut dalam lemak seperti A, D, E dan K.
Jadi, jika Anda sedang hamil atau menderita kekurangan vitamin, tambahkan minyak nabati nabati dalam makanan sehari-hari. Demi memperoleh fungsi lemak nabati lebih banyak bagi kesehatan.
Meredakan Gejala Menopause
Sebuah penelitian yang di lakukan tentang manfaat kesehatan dari minyak dedak padi. Mengamati adanya pengurangan gejala menopause seperti hot flushes pada lebih dari 90 persen wanita yang mengonsumsi minyak nabati tersebut setiap hari. Hot flashes merupakan sensasi rasa panas yang muncul secara tiba-tiba dan tidak di ketahui penyepab pastinya.
Kesimpulannya, memasukkan minyak nabati seperti minyak dedak padi di sinyalir dapat membantu mengatasi perubahan hormon selama menopause.
