Apakah Matcha Mengandung Kafein? Ini Penjelasannya!
Pelangi koin – Siapa yang tidak tahu matcha? Minuman ini cukup populer di kalangan anak muda karena sering di sajikan di kafe dan restoran.
Matcha merupakan teh hijau bubuk dari tanaman Camellia sinensis dan sebagian besar di tanam di Jepang. Karena cara penanamannya, matcha mengandung antioksidan yang sangat tinggi. Ini merupakan senyawa yang melindungi tubuh dari kerusakan sel yang dapat menyebabkan penyakit.
Apakah matcha mengandung kafein seperti teh lainnya? Jawabannya iya. Kandungan kafein pada matcha juga cenderung lebih tinggi di bandingkan jenis teh hijau lainnya.Pelangi koin
Baca juga :Minum Kopi Tanpa Pemanis Bisa Turunkan Berat Badan
Seberapa banyak kafein dalam matcha?
ilustrasi matcha
Menurut laporan dalam jurnal Molecules, kandungan kafein dalam matcha dapat bervariasi berdasarkan beberapa faktor. Ini termasuk jenis daun, banyaknya bubuk matcha yang di gunakan, dan waktu penyeduhan.
Umumnya matcha mengandung 19–44 mg kafein per gram. Satu porsi matcha biasanya menggunakan antara 2–4 gram (1/2–1 sendok teh) bubuk matcha. Ini mengandung sekitar 38–176 mg kafein.
Sebagai referensi, biji kopi mengandung 10–12 mg kafein per gram. Secangkir 8 ons (240 mL) yang mengandung 10 gram kopi mengandung sekitar 100 mg kafein.
Baca juga :Minum Kopi Tanpa Pemanis Bisa Turunkan Berat Badan
Perbandingan kafein dalam matcha dan teh hijau biasa
ilustrasi teh hijau
Masih mengacu pada laporan dalam jurnal Molecules, matcha mengandung kafein lebih tinggi dibandingkan teh hijau biasa.
Satu cangkir (240 mL) teh hijau diperkirakan mengandung sekitar 30 mg kafein. Satu porsi matcha yang dibuat dengan 2–4 gram (1/2–1 sendok teh) bubuk matcha bisa memiliki kandungan kafein antara 38–176 mg kafein.
Namun, penelitian juga menunjukkan bahwa kandungan kafein dalam teh hijau bervariasi tergantung pada jenis, kesegaran, dan waktu penyeduhan.
Kesimpulannya, matcha mengandung kafein. Namun, jumlahnya bisa bervariasi berdasarkan beberapa faktor, seperti jenis daun, banyaknya bubuk matcha yang di gunakan, dan lama penyeduhan.POKERONLINE
