CeritaPelangiKoin – Dari nama minyak babi sendiri sudah dapat di ketahui bahwa minyak babi adalah minyak yang berasal dari lemak babi.Manfaat Minyak babi biasa di gunakan sebagai bumbu beberapa jenis makanan. Bentuk dari minyak babi sendiri hampir sama, atau menyerupai mentega. Selain bumbu masak yang melezatkan makanan yang di beri bumbu minyak babi, minyak babi juga memiliki beberapa kandungan yang memiliki manfaat tersendiri.
Kandungan Dalam Minyak Babi
Meskipun minyak babi hanya boleh di konsumsi oleh sebagian orang saja, minyak babi ternyata juga memiliki beberapa kandungan gizi di dalamnya. Beberapa kandungan yang terdapat dalam 100 gram minyak babi di antaranya:
- Energi 630 kilokalori
- Karbohidrat 1,1 gram
- Protein 9,1 gram
- Lemak 65 gram
- Kalsium 13 miligram
- Fosfor 108 miligram
- Vitamin B1 0,38 miligram
Kandungan lain dalam minyak babi yakni adalah vitamin D. Beberapa kandungan dalam minyak babi tersebut memiliki khasiat dan manfaat tersendiri.
Cara Membuat Minyak Babi
Minyak babi sudah banyak dijual dipasaran. Namun, apabila menginginkan mendapatkan minyak babi sendiri, ada beberapa langkah untuk mendapatkannya. Minyak babi di dapatkan dari lemak babi, oleh karena itu, bahan utama dalam pembuatan minyak babi adalah lemak babi. Beberapa proses untuk membuat minyak babi sendiri, di antaranya:
- Memilih lemak babi yang berkualitas baik. Untuk mendapatkan minyak babi yang bagus, di perlukan juga lemak babi yang berkualitas bagus. Biasanya, lemak babi yang bagus bisa di dapatan dari petani babi langsung, bukan dari toko bahan makanan.
- Memilih bagian lemak babi dengan tepat. Lemak babi memiliki 3 jenis yang berbeda, di mana masing-masing jenisnya akan menghasilkan kualitas minyak babi yang berbeda pula.
- Memotong lemak babi menjadi bentuk dadu. Agar tidak merusak tekstur lemak babi yang akan di proses menjadi minyak babi, gunakan pisau yang tajam. Potonglah lemak babi memanjang dan kemudian menyilang hingga mendapatkan lemak babi dengan potongan dadu sebesar 2,5 cm. Pemotongan dalam bentuk dadu yang kecil ini bertujuan untuk memudahkan dalam menghasilkan minyak babi. Untuk memudahkan pemotongan lemak babi, lemak babi dapat di bekukan terlebih dahulu.
- Menggiling lemak babi menjadi lebih kecil lagi. Proses penggilingan lemak babi di lakukan agar mendapatkan bentuk lemak yang lebih kecil lagi.
- Memanaskan lemak babi pada suhu 107 derajat celcius. Pengaturan suhu di tetapkan agar lemak babi tidak gosong atau hangus ketika di proses menjadi minyak babi.
- Menambahkan air ke dalam oven. Penambahan air ini bertujuan agar lemak tidak berwarna coklat. Penambahan air tidak akan mempengaruhi kualitasminyak babi.
- Lama waktu proses oven. Biasanya mengoven lemak babi di lakukan selama 2 jam. Setiap 20 atau 30 menit sekali lemak yang di oven perlu untuk diaduk. Minyak babi akan di hasilkan dari proses ini.
Setelah mendapatkan minyak babi, tunggu minyak babi sampai dingin dan kemudian disimpan ke dalam toples.
Manfaat Minyak Babi
Dari kandungan yang terdapat di dalam minyak babi, minyak babi dipercaya memiliki beberapa manfaat. Beberapa manfaat yang diperoleh dari minyak babi diantaranya:
1.Melezatkan Masakan Tumis Atau Goreng
Minyak babi sangat terkenal dengan kelezatannya ketika digunakan untuk menumis atau menggoreng. Minyak babi yang berasal dari lemak punggung dan lemak perut sangat bagus untuk digunakan sebagai bahan tumis karena daat menambah kelezatan pada masakan.
2.Bahan Membuat Kue
Beberapa jenis kue juga memanfaatkan minyak babi untuk mendapatkan hasil kue yang bagus. Minyak babi yang berasal dari lemak dalam babi, biasa digunakan untuk membuat kue. Kue yang menggunakan campuran minyak babi biasanya memiliki citarasa yang berbeda dengan kue lain yang tidak menggunakan minyak babi dalam pembuatannya.
3.Bahan Membuat Sabun
Perusahaan manufaktur sabun banyak yang menggunakan minyak babi sebagai bahan campuran untuk membuat sabun. Baik sabun mandi maupun sabun cuci, ada beberapa perusahaan manufaktur sabun yang mencampurkan minyak babi sebagai bahan untuk pembuatan kedua jenis sabun tersebut.
4.Sebagai Bahan Pewarna
Minyak babi dapat di gunakan sebagai bahan pewarna merah. Warna merah yang dihasilkan dari minyak babi biasanya digunakan untuk pewarna minuman, dan juga alkohol.
5.Campuran Produk Kecantikan
Selain di manfaatkan oleh perusahaan sabun, minyak babi juga banyak di gunakan sebagai bahan campuran untuk pembuatan bahan kecantikan. Minyak babi biasanya di tambahkan pada krim antiaging atau anti keriput, body lotion, dan juga krim untuk penghilang jerawat.
Produk kecantikan yang menggunakan campuran minyak babi ini dapat menjadikan kulit kencang dan terhindar dari jerawat. Minyak babi juga di manfaatkan beberapa perusahaan seperti shampoo, conditioner dan pasta gigi sebagai campuran bahan untuk pembuatan shampoo, conditioner dan pasta gigi.
6.Bahan Pembuatan Ice Cream
Beberapa makanan menggunakan campuran minyak babi untuk melezatkan rasa makanan tersebut. Tidak hanya melezatkan masakan, minyak babi juga di gunakan sebagai bahan untuk pembuatan es krim. Mencampurkan minyak babi dalam es krim, akan memperlambat es krim mencair, sehingga es krim lebih awet.
Sumber : Pelangi Koin
