PELANGI KOIN – Manfaat Kedelai Untuk Kesehatan Tubuh, Kacang kedelai sedang ramai dibicarakan banyak orang, lantaran harga jualnya yang melambung tinggi. Meskipun begitu, kacang kedelai memiliki segudang manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Hal ini dikarenakan kacang kedelai mengandung banyak nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.
Kacang yang memiliki nama latin Glycine max ini populer karena dapat di olah menjadi berbagai macam panganan, mulai dari tahu, tempe, susu, kecap, tauco, terigu, hingga minyak. Berdasarkan warna kulit bijinya, kacang ini memiliki beberapa jenis, yaitu kedelai hijau, kuning, hitam, dan cokelat. Di Indonesia sendiri, jenis yang paling banyak ditanam adalah kedelai yang berwarna kuning dan hitam.
Meskipun begitu, secara umum semua jenis kacang kedelai baik untuk kesehatan tubuh, mulai dari mencegah osteoporosis hingga kanker. Tak heran, banyak orang yang menggemari makanan lezat satu ini.Berikut ulasan mengenai manfaat kedelai untuk kesehatan tubuh yang telah di rangkum oleh dari berbagai sumber;
1. Menjaga kekuatan dan kesehatan tulang
Manfaat kedelai untuk kesehatan tubuh yang pertama adalah dapat menjaga kekuatan dan kesehatan tulang. Kacang kedelai merupakan salah satu sumber kalsium, protein, dan antioksidan isoflavon yang baik. Berkat kandungan tersebut, kacang kedelai bermanfaat untuk memperkuat dan menjaga kesehatan tulang serta gigi. Beberapa studi pun menunjukkan bahwa pola makan sehat yang memadukan asupan kacang kedelai, terbukti dapat mengurangi risiko terjadinya pengeroposan tulang pada lansia (osteoporosis).
2. Meringankan gejala menopause
Manfaat kedelai untuk kesehatan yang selanjutnya adalah meringankan gejala menopause. Menopause adalah berakhirnya siklus menstruasi secara alami yang umum terjadi saat wanita memasuki usia 45–55 tahun. Saat mengalami menopause, seorang wanita dapat merasakan beberapa gejala, seperti sering pusing, mudah berkeringat, vagina kering, sulit tidur, dan suasana hati yang berubah-ubah. Gejala menopause tersebut bisa di atasi dengan obat-obatan, misalnya terapi pengganti hormon. Akan tetapi, selain dengan obat-obatan, gejala menopause juga bisa di ringankan dengan mengonsumsi makanan yang banyak mengandung fitonutrien, salah satunya adalah kacang kedelai.
3. Menurunkan kolesterol
Manfaat kedelai untuk kesehatan yang selanjutnya adalah dapat menurunkan kolesterol. Beberapa penelitian menyatakan bahwa kacang kedelai dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini di karenakan kacang kedelai memiliki kandungan serat dan lemak sehat yang tinggi, sehingga mampu mencegah penyakit jantung dan stroke.
4. Memelihara kesehatan organ tubuh
Manfaat kedelai untuk kesehatan yang selanjutnya adalah dapat memelihara kesehatan organ tubuh. Tingginya kandungan kalium, protein, lemak sehat, antioksidan, dan serat menjadikan kacang kedelai sebagai salah satu pilihan makanan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Berkat kandungan nutrisi tersebut, kacang kedelai bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah dan mencegah penyumbatan di pembuluh darah (aterosklerosis). Tak hanya baik untuk jantung, kacang kedelai juga baik di konsumsi untuk menjaga kesehatan organ lain, seperti otak dan ginjal, dan memastikan organ tersebut berfungsi dengan baik.
5. Mengurangi risiko kanker
Salah satu manfaat kedelai yang juga cukup penting adalah mengurangi risiko terjadinya kanker. Hal ini berkat kandungan fitonutrien dan antioksidan isoflavon yang banyak terdapat di dalam kacang kedelai. Kedua zat tersebut di ketahui baik untuk mencegah beberapa jenis kanker, misalnya kanker payudara dan kanker prostat.
6. Mencegah demensia
Beberapa riset menunjukkan bahwa konsumsi kacang kedelai secara rutin bermanfaat untuk memelihara fungsi otak dan meningkatkan memori. Efek ini menunjukkan bahwa kacang kedelai baik untuk mencegah terjadinya pikun atau gejala demensia.
7. Meredakan nyeri saat haid
Selain mencegah kanker, ada manfaat lain yang di berikan isoflavon yakni mengurangi rasa nyeri berlebihan ketika siklus menstruasi tiba. Tak hanya itu, isoflavon mampu mengurangi hot flash yang di alami sebagian wanita ketika sebelum maupun sedang menstruasi.
