Jenis Sayuran Hijau yang Baik untuk Kesehatan

PELANGI KOIN – Jenis Sayuran Hijau yang Baik untuk Kesehatan, Jenis sayuran hijau yang bermanfaat untuk kesehatan perlu kamu perhatikan. Pasalnya, berbagai sayuran tersebut memiliki kandungan dan tentunya manfaat yang berbeda-beda untuk kesehatan tubuh setiap orang.Sayuran-sayuran ini tentunya perlu dikonsumsi untuk asupan harian agar tubuh senantiasa sehat dan bugar. Sayur-sayuran hijau ini biasanya mengandung nutrisi, seperti serat, vitamin, mineral, hingga senyawa nabati.

Berbagai kandungan gizi dan nutrisi yang dimilikinya membuat sayuran hijau bermanfaat untuk mengatasi berbagai penyakit. Oleh karena itu, jenis sayuran hijau ini perlu kamu konsumsi setiap hari secara rutin. Apalagi, sayur-sayuran tersebut biasanya bisa kamu dapatkan dengan harga yang cukup terjangkau.Tidak ada salahnya untuk menjadikannya sebagai menu makanan sehari-hari untuk menunjang kesehatan kamu dan keluarga. Berikut rangkum dari berbagai sumber,tentang jenis sayuran;

Bayam

Jenis sayuran hijau pertama adalah bayam. Sayuran yang sangat mudah ditemukan dan mudah dibuat menjadi aneka masakan ini ternyata memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Bayam terkenal memiliki kandungan serat yang sangat tinggi.Selain itu, bayam juga merupakan sumber zat besi yang sangat baik untuk darah. Bayam juga memiliki kandungan lutein yang berfungsi menjaga kesehatan mata. Tak hanya itu, bayam juga memiliki beraneka macam vitamin seperti A, C, K, dan juga folat.

Kale

Jenis sayuran hijau yang sangat baik untuk kesehatan, salah satunya adalah Kale. Mengandung nutrisi lengkap mulai dari vitamin A, C, dan K, serta kalsium, kalium, dan folat, membuat kale menjadi sayuran favorit untuk menjaga kesehatan dan juga diet. Mengonsumsi kale dapat menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Asparagus

Jenis sayuran berikutnya adalah asparagus. Asparagus memiliki berbagai nutrisi yang istimewa dengan kalori yang sangat rendah. Berbagai kandungan nutrisi dalam asparagus yaitu protein, serat, lemak, folat, kalium, fosfor, vitamin C, vitamin A, hingga vitamin E. Tidak hanya itu, asparagus juga memiliki sejumlah kecil kandungan mikronutrien seperti zat besi, zinc, dan riboflavin.

Asparagus bahkan juga memiliki kandungan vitamin K yang tinggi, yang berperan aktif dalam pembekuan darah sekaligus menjaga kesehatan tulang. Bahkan, karena kandungan folatnya yang tinggi, asparagus sering disarankan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil untuk membantu pembentukan sel-sel dan DNA calon bayi. 

Brokoli

Brokoli adalah jenis sayuran hijau yang juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Tak hanya kaya akan serat, vitamin, dan mineral, brokoli juga mengandung antioksidan yaitu sulforaphane dan lutein yang baik untuk menurunkan risiko kanker. Kandungan vitamin C di dalamnya sangat baik untuk kebutuhan tubuh.

Sayur brokoli juga di percaya memberikan manfaat untuk kesehatan jantung. Selain itu, manfaat brokoli lainnya untuk kesehatan tubuh adalah membantu sistem pencernaan, mempercantik kulit, membantu wanita yang sedang hamil, membantu penderita Depresi, dan lain sebagainya.

Pare

Pare merupakan salah satu sayuran berwarna hijau yang memiliki rasa pahit saat sudah di olah sekalipun. Namun siapa sangka, pahitnya sayur ini ternyata memiliki segudang serat yang tinggi. Selain itu, terdapat kandungan kalsium, kalium, zat besi, vitamin C, dan vitamin A di dalamnya.Maka tak heran kalau pare memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh seperti bisa menurunkan kadar gula dalam darah, menurunkan kolesterol, dan menurunkan tekanan darah.

Buncis

Setiap 100 gr buncis mengandung 1.2 gram serat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Selain mengandung serat tinggi, jenis sayuran seperti buncis juga kaya akan vitamin A, C, dan K, serta asam folat dan serat. Buncis juga merupakan sumber lutein dan zeaxanthin yang kuat.Manfaat sayur buncis dapat membantu menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung tertentu, meningkatkan penglihatan, dan bahkan membantu mencegah cacat lahir. Konsumsi sayur buncis dapat mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Daun Singkong

Jenis sayuran hijau yang satu ini sangat mudah di temui. dan di olah menjadi berbagai olahan masakan sederhana. Untuk itu, jangan sampai kamu tidak mengonsumsi sayuran ini. Soalnya, pada daun singkong memiliki kandungan protein dan zat besi yang cukup tinggi.

Selain itu, ada juga vitamin A dan vitamin C. Jika di bandingkan dengan sayur bayam, daun singkong memiliki kandungan zat besi yang setara. Bahkan kandungan protein pada daun singkong empat kali lipat dan vitamin A dua kali lipat dari bayam.

Kangkung

Sama seperti bayam, kangkung juga termasuk ke dalam jenis sayuran hijau yang sangat mudah di temukan dan di olah ke berbagai macam jenis masakan. Dalam sayur kangkung terdapat kandungan nutrisi yang sangat banyak seperti vitamin A dan vitamin C. Selain itu, ada juga vitamin B kompleks yang berguna untuk meningkatkan hormon sehingga mampu menciptakan suasana nyaman.

Kangkung juga memiliki kandungan mineral seperti kalium, fosfor, dan kalsium. Dengan berbagai nutrisi di dalamnya, kangkung bermanfaat untuk mengobati anemia, menurunkan kolesterol, anti diabetes, anti penuaan, mencegah radikal bebas, dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Kecipir

Jenis sayuran yang tumbuh merambat ini mudah di temui di daerah yang memiliki iklim tropis. Berbagai negara memanfaatkan buah hingga daun kecipir untuk dijadikan berbagai macam olahan masakan.Dalam 100 gram kecipir mentah terkandung 409 kkal energi, 0,795 miligram asam pantotenat, 0,45 miligram riboflavin, dan 0,175 miligram vitamin B6. Selain memiliki cita rasa yang khas, kecipir juga mengandung segudang manfaat untuk kesehatan, salah satunya mencegah kanker. Beberapa kandungan pada kecipir mampu menghambat pertumbuhan sel-sel kanker di dalam tubuh.